LA GRANDE BOUFFE : UNE CARTE D’AUSTRALIE EN TETES DE GAMBAS

Dis-moi où tu vis, je te dirais ce que tu manges. Représenter chaque pays à travers ses spécialités culinaires, c’est le projet gastro-titanesque dans lequel ce sont lancés la styliste culinaire Caitlin Levin et le photographe Henry Hargreaves. L’objectif : apposer sur chaque endroit du monde les ingrédients les plus représentatifs de la région ou du pays concerné.

« Nous avons choisi chacune des spécialités d’un pays ou d’un continent et nous en avons fait une carte. Ca montre aux gens combien la nourriture a voyagé dans le monde jusqu’à devenir partie intégrante de l’identité culturelle d’un endroit », explique le photographe.

Des dizaines de cartes ont donc été réalisées sur le même modèle. Sur celle de la France, c’est bien évidemment le fromage et le pain qui sont à l’honneur. L’Auvergne recouverte de bleu ? On aime. Spéciale dédicace aussi à l’Australie et à ses têtes de gambas et à la Chine, transformée en royaume de la vermicelle de riz.

Le résultat donne des sérieuses envie de bouffe et de voyage. Gizèle s’en pourlèche les babines. Bon appétit.