À TOKYO, DES SUSHIS COMPOSÉS D’UN SEUL GRAIN DE RIZ

On connaissait les mini BN© à glisser dans son cartable, les mini Ipod© à glisser dans sa poche et les mini Cooper© à glisser sur une plaque de verglas, voici venu le temps des mini sushis. L’idée nous vient du Japon. Elle est l’œuvre d’Hironori Ikeno, un chef cuisinier qui a eu la surprenante idée de miniaturiser ses compositions. Résultat : 7 sushis différents, composés d’un seul et unique grain de riz, sont à découvrir à la carte de son restaurant.

Que les plus inquiets se rassurent : « chaque grain de riz a un goût bien distinct », assure Hironori.

Rassuré(e)? En attendant, la clientèle se bouscule au Nohachi, son établissement tokyoïte. On a beau admirer la performance, on a encore du mal à comprendre. Bon appétit quand même.